Cake aux carottes et glaçage au citron
Difficulté
FacileTemps
> 60 min.Budget
€Note
4 sur 5Ingrédients pour 5 Portions
- 4 œufs
- 250 g de carottes
- 50 g de noix
- 175 g de poudre d’amande
- 1 citron bio (le zeste)
- 175 g de sucre
- 75 g de farine
- 150 g de beurre
- de jus de citron
- 3 c à s de sucre glacé
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à c. de bicarbonate
Ingrédients pour 5 personnes
Montrer:
Delhaize
oeufs | Mix calibres | Bio
6 pc
€2,95
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
Delhaize
Poudre d'amandes
200 gr
€2,99
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Limmi
Jus | Citron | Vitamine C
12 cl
€1,19
Tienen-Tirlemont
Moulin à sucre impalpable
250 gr
€1,75
Dr. oetker
Levure sèche
4 x 7 gr
€2,89
La Baleine
Bicarbonate
400 gr
€3,45
Ingrédients de base
Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29
Delhaize
Farine | De blé
1 kg
€0,35
Carlsbourg
Beurre clarifié
225 gr
€5,69
Total:
€18,10
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 20 min. + 40 min. de cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les carottes. Hachez grossièrement les airelles et les noix.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs en une masse légère. Ajoutez tous les ingrédients secs (les amandes en poudre, le zeste de citron, la levure chimique, le bicarbonate, les noix, les airelles et la farine) ainsi que les carottes râpées, puis mélangez.
- Battez les blancs en neige, puis ajoutez-les en deux fois à la pâte. La deuxième fois, mélangez très délicatement en fouettant à peine.
- Versez la pâte dans un moule (à charnière) rond à l’aide d’une cuillère, puis enfournez 1 h. Enfoncez un couteau dans le cake. Si la pointe de votre couteau ressort sèche, votre cake est cuit.
- Préparez le glaçage : mélangez le jus de citron et le sucre impalpable jusqu’à obtenir un glaçage, puis étalez-le sur le cake aux carottes.
Information nutritionnelle
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Note
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Ingrédients pour 5 personnes
Montrer:
Delhaize
oeufs | Mix calibres | Bio
6 pc
€2,95
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
Delhaize
Poudre d'amandes
200 gr
€2,99
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Limmi
Jus | Citron | Vitamine C
12 cl
€1,19
Tienen-Tirlemont
Moulin à sucre impalpable
250 gr
€1,75
Dr. oetker
Levure sèche
4 x 7 gr
€2,89
La Baleine
Bicarbonate
400 gr
€3,45
Ingrédients de base
Zusto
Sucre | Substitut
300 gr
€4,29
Delhaize
Farine | De blé
1 kg
€0,35
Carlsbourg
Beurre clarifié
225 gr
€5,69