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  • Cake aux carottes et glaçage au citron
    D

Cake aux carottes et glaçage au citron

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Snack
Cake aux carottes et glaçage au citronD

Ingrédients pour 5 Portions

5 Portions
  • 4 œufs
  • 250 g de carottes
  • 50 g de noix
  • 175 g de poudre d’amande
  • 1 citron bio (le zeste)
  • 175 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 150 g de beurre
  • de jus de citron
  • 3 c à s de sucre glacé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate

Ingrédients pour 5 personnes

Montrer:

oeufs | Mix calibres | Bio

Delhaize

oeufs | Mix calibres | Bio

6 pc

Petit lion, petit prixBio

€2,95

Carottes | En Botte

Delhaize

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1 pc

€2,19

Poudre d'amandes

Delhaize

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200 gr

€2,99

Citron | 1 pc

Delhaize

Citron | 1 pc

1 pc

€0,69

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

Jus | Citron | Vitamine C

12 cl

€1,19

Moulin à sucre impalpable

Tienen-Tirlemont

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250 gr

€1,75

Levure sèche

Dr. oetker

Levure sèche

4 x 7 gr

€2,89

Bicarbonate

La Baleine

Bicarbonate

400 gr

€3,45

Ingrédients de base

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Beurre clarifié

Carlsbourg

Beurre clarifié

225 gr

€5,69

Total:
€18,10

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. + 40 min. de cuisson

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Râpez les carottes. Hachez grossièrement les airelles et les noix.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez le beurre, le sucre et les jaunes d’œufs en une masse légère. Ajoutez tous les ingrédients secs (les amandes en poudre, le zeste de citron, la levure chimique, le bicarbonate, les noix, les airelles et la farine) ainsi que les carottes râpées, puis mélangez.
  4. Battez les blancs en neige, puis ajoutez-les en deux fois à la pâte. La deuxième fois, mélangez très délicatement en fouettant à peine.
  5. Versez la pâte dans un moule (à charnière) rond à l’aide d’une cuillère, puis enfournez 1 h. Enfoncez un couteau dans le cake. Si la pointe de votre couteau ressort sèche, votre cake est cuit.
  6. Préparez le glaçage : mélangez le jus de citron et le sucre impalpable jusqu’à obtenir un glaçage, puis étalez-le sur le cake aux carottes.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1474; énergie (kCal): 354; lipides (g): 23,4; acides gras saturés (g): 7,9; glucides (g): 27,3; sucres (g): 20,7; fibres (g): ; protéines (g): 8,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 791,54
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleD
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1474; énergie (kCal): 354; lipides (g): 23,4; acides gras saturés (g): 7,9; glucides (g): 27,3; sucres (g): 20,7; fibres (g): ; protéines (g): 8,1; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 791,54
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Végétarien
Autre
Snack
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    D

Ingrédients pour 5 personnes

Montrer:

oeufs | Mix calibres | Bio

Delhaize

oeufs | Mix calibres | Bio

6 pc

Petit lion, petit prixBio

€2,95

Carottes | En Botte

Delhaize

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1 pc

€2,19

Poudre d'amandes

Delhaize

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200 gr

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Citron | 1 pc

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Citron | 1 pc

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€0,69

Jus | Citron | Vitamine C

Limmi

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12 cl

€1,19

Moulin à sucre impalpable

Tienen-Tirlemont

Moulin à sucre impalpable

250 gr

€1,75

Levure sèche

Dr. oetker

Levure sèche

4 x 7 gr

€2,89

Bicarbonate

La Baleine

Bicarbonate

400 gr

€3,45

Ingrédients de base

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

300 gr

€4,29

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Beurre clarifié

Carlsbourg

Beurre clarifié

225 gr

€5,69

Total:
€18,10