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Résultats de la recherche recetteCabillaud sauce aux câpres, stoemp aux carottes et aux courgette
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  • Cabillaud sauce aux câpres, stoemp aux carottes et aux courgetteA

Cabillaud sauce aux câpres, stoemp aux carottes et aux courgette

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Plat principal
Cabillaud sauce aux câpres, stoemp aux carottes et aux courgetteA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 40 g de beurre
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • pommes de terre
  • carottes
  • courgettes
  • de sauce aux câpres
  • de cabillaud
  • des feuilles d’origan

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Ingrédients essentiels
  • Beurre de baratte | Ardenne
    250 gr
    11,56 €/kg
    €2,89
    F1981081800104400000
  • Pommes de terre | Nicola
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    1,65 €/kg
    €3,29
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  • Carottes | Fines
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    2,18 €/kg
    €1,09
    F2013111900302710000
  • Courgette | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. Écrasez les pommes de terre, les carottes et les courgettes avec 40 g de beurre et 4 c à s d’huile d’olive.
    2. Rectifiez l’assaisonnement et réchauffez tout doucement, à couvert (sur le feu ou au four).
    3. Réchauffez la sauce aux câpres dans une grande poêle, déposez-y le cabillaud coupé en 4 portions, couvrez et laissez mijoter 5 min. à feu très doux.
    4. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez quelques feuilles d’origan.
    5. Vous pouvez aussi réchauffer la sauce dans un poêlon et faire dorer le poisson à la poêle.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 368; énergie (kCal): 88; lipides (g): 4,2; acides gras saturés (g): 1,1; glucides (g): 6,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): 1,5; protéines (g): 6; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 656,04
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Autres
    Plat principal
    Plat principal
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    250 gr
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    2 kg
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  • Carottes | Fines
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    500 gr
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  • Courgette | 1Pièce
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    1 pc
    0,79 €/pc
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