Résultats de la recherche recetteCabillaud et salade de fenouil à l’orange
Delhaize logo
  • 00:00
    -00:47
    A
  • Cabillaud et salade de fenouil à l’orange

Cabillaud et salade de fenouil à l’orange

Difficulté

Moyen

Temps

> 30 min.

Budget

€€

Note

1 sur 5
Plat principal
Cabillaud et salade de fenouil à l’orangeA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 c à s d'huile d’olive
  • 150 g de myrtilles
  • 2 bulbes fenouils
  • 2 gousses d'ail
  • 1 grenade
  • sel et poivre
  • 800 g dos de cabillaud
  • 2 oranges à jus
  • 1 orange en quartiers
  • 20 g d'aneth
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 oignon rouge
  • 1 c à s vinaigre de vin rouge

Acheter les produits de cette recette

Ingrédients essentiels
  • Myrtilles | Ravier
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    19,67 €/kg
    €2,95
    F2001070900327320000
  • Fenouils | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100309910000
  • Grenade | Par pièce | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,29 €/pc
    €1,29
    F1986053100324600000
  • Dos de cabillaud | Islande
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 325 gr
    +/-28,35€/kg
    +/-€9,21
    F1993091300231900000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 35 min.

    1. Déposez le poisson dans un plat à four. Rajoutez 2 c à s d’huile d’olive, le jus de citron, poivrez et salez.
    2. Cuisez le poisson au BBQ ou au four à 180 °C pendant 15 min.
    3. Pour l’accompagnement : ajoutez le jus d’orange, les quartiers d’oranges, les myrtilles et l’aneth au fenouil émincé. Salez et poivrez, mélangez bien et laissez reposer.
    4. Rajoutez l’ail haché et 2 c à s d’huile d’olive au fromage blanc. Poivrez et salez.
    5. Émincez l’oignon rouge et mélangez-le au vinaigre de vin rouge.
    6. Dressez d’abord la salade de fenouil, ensuite un morceau de poisson, une cuillère de fromage blanc et finalement l’oignon rouge émincé et les pépins de grenade.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 446; énergie (kCal): 107; lipides (g): 4,8; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 5; sucres (g): 4,2; fibres (g): 5,2; protéines (g): 8,5; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 576,52
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Avez-vous déjà essayé cette recette?
    Dites-nous si la recette vous a goûté!
    Française
    Plat principal
    • 00:00
      -00:47
      A
    • Cabillaud et salade de fenouil à l’orange

    Acheter les produits de cette recette

    Ingrédients essentiels
  • Myrtilles | Ravier
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    150 gr
    19,67 €/kg
    €2,95
    F2001070900327320000
  • Fenouils | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100309910000
  • Grenade | Par pièce | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,29 €/pc
    €1,29
    F1986053100324600000
  • Dos de cabillaud | Islande
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 325 gr
    +/-28,35€/kg
    +/-€9,21
    F1993091300231900000