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  • Burgers de saumon

Burgers de saumon

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Etudiant
Plat principal
Burgers de saumon

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 50 à 60 g de chapelure
  • salade, tomates, sauce tartare, petits oignons frais, cornichons, etc
  • 1 oignon rouge (ou un petit)
  • 1 c. à s. d'huile
  • poivre
  • 1 citron vert
  • 6 petits pains ronds
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • 1 œuf
  • 500 g filets de saumon frais

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Ingrédients essentiels
  • Chapelure
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    0,88 €/kg
    €0,35
    S2012041300043030000
  • Chapelure
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    0,88 €/kg
    €0,35
    S2012041300043030000
  • Oignons rouges | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    3,73 €/kg
    €1,49
    F2008061600314730000
  • Citron vert | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Commencez à cuisiner

    1. Taillez le saumon en dés et versez-les dans le bol du hachoir. Ajoutez un peu de zeste du citron vert râpé (env. 1 c. à café), ainsi d’1 c. à soupe de jus. Joignez l’œuf, ½ oignon rouge haché, la coriandre, du sel et du poivre. Faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoutez la chapelure et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement.
    2. Divisez la préparation en 6 parts et donnez-leur une forme de galette. Déposez-les dans une grande poêle anti-adhésive contenant l’huile. Faites-les dorer à feu modéré, sur les deux faces.
    3. Présentez-les à table avec les petits pains, la salade, les tomates taillées en rondelles, la sauce tartare, les petits oignons hachés et les cornichons ; chacun confectionnera son burger selon ses goûts.

    Conseil culinair

    Vous pouvez aussi manger les burgers sur assiette, avec des légumes et des petites pommes de terre sautées.

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  • Oignons rouges | Filet
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    400 gr
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  • Citron vert | 1 pc
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,49 €/pc
    €0,49
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