Burger de saumon, salade de concombre et mayonnaise au wasabi

Facile

30-60 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

1/2 oignon rouge
3 c à s de vinaigre de cidre
10 g de persil plat
4 tranches de saumon
4 pains hamburger
1 concombre
1 gousse d'ail
4 c à s de mayonnaise
1 c à s de wasabi

1/2 oignon rouge
3 c à s de vinaigre de cidre
10 g de persil plat
4 tranches de saumon
4 pains hamburger
1 concombre
1 gousse d'ail
4 c à s de mayonnaise
1 c à s de wasabi

Commencez à cuisiner

15 min. + 20 min. de marinage

Commencez par la salade de concombre : coupez le concombre en lanières, puis mélangez-le avec le vinaigre de cidre et la gousse d’ail pressée. Laissez mariner au moins 20 min.

Préparez la mayonnaise au wasabi : hachez le persil finement et mélangez-le avec la mayonnaise et le wasabi.

Coupez le 1/2 oignon rouge en rondelles.

Faites cuire les tranches de saumon 2 min. de chaque côté, puis poivrez et salez à volonté.

Enduisez les pains pour hamburger de mayonnaise au wasabi, puis couvrez-les d'une tranche de saumon. Garnissez de salade de concombre et d’oignon rouge.

Commencez par la salade de concombre : coupez le concombre en lanières, puis mélangez-le avec le vinaigre de cidre et la gousse d’ail pressée. Laissez mariner au moins 20 min.

Préparez la mayonnaise au wasabi : hachez le persil finement et mélangez-le avec la mayonnaise et le wasabi.

Coupez le 1/2 oignon rouge en rondelles.

Faites cuire les tranches de saumon 2 min. de chaque côté, puis poivrez et salez à volonté.

Enduisez les pains pour hamburger de mayonnaise au wasabi, puis couvrez-les d'une tranche de saumon. Garnissez de salade de concombre et d’oignon rouge.

Information nutritionnelle

Par portion : Énergie : 168 kcal - Lipides : 9,8 g - Glucides : 9 g - Fibres : 1,4 g - Protéines : 10,7 g

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.