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    -03:11
  • Burger de dinde et champignons portobello

Burger de dinde et champignons portobello

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

5 sur 5
Autre
Manger dehors
Plat principal
Burger de dinde et champignons portobello

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 brins basilic, hachés
  • sel et poivre noir
  • 1 petit pot yaourt
  • 4 faluches blanches bagnat
  • 1 petit pot de pesto rouge frais
  • 40 g de pousses d'épinard frais
  • 1 c. à c. de moutarde forte
  • 4 champignons portobello
  • d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g filet de dinde
  • 1 œuf dur

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Ingrédients essentiels
  • Basilic émincé
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  • Yaourt | Maigre
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    1 l
    0,79 €/l
    €0,79
    F2014121900135500000
  • Pesto rouge | Frais
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    F2015021700261200000
  • Moutarde | Dijon | Fort
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    S2010030400008060001
  • Commencez à cuisiner

    1. Écrasez l’œuf dur à l’aide d’une fourchette. Mélangez-le avec le yaourt, 1 c à s de moutarde, du sel et du poivre.
    2. Mixez le blanc de dinde avec la gousse d’ail, le basilic, du poivre et du sel. Façonnez 4 hamburgers avec le mélange et faites les cuire à la poêle des deux côtés dans une poêle avec 1 c à s d’huile d’olive.
    3. Nettoyez les champignons et enduisez-les à l’aide d’une brosse de l’équivalent de 1 c à s d’huile d’olive. Faites-les griller sur les 2 côtés, assaisonnez.
    4. Découpez et toastez les pains. Etalez un peu de sauce et recouvrez de pousses d’épinard et de 1 c à s de pesto rouge. Déposez-y un hamburger de dinde chaud, un champignon et une tranche de Gruyère. Recouvrez du deuxième demi-pain et servez.
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