Bûche mikado
PT2H8 Portionshttps://dhf6qt42idbhy.cloudfront.net/medias/sys_master/images/h09/h9d/9960082604062.jpg?buildNumber=6 œufs60 g de noisettes en poudre120 g de farine180 g de sucre fin5 dl de crème fraîche (pour la ganache, la crème et le décor)250 g de mascarpone (pour la ganache, la crème et le décor)250 g de “Callets Dessert” Jacques (ou autre chocolat noir culinaire) (pour la ganache, la crème et le décor)50 g de copeaux de chocolat (pour la ganache, la crème et le décor)30 g de sucre impalpable (pour la ganache, la crème et le décor)50 g de beurre (pour la ganache, la crème et le décor)00