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Bruschetta aux courgettes, avocat et wasabi

Facile
Bon marché
Moins ou égale à 30 min.

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  • Plat : Apéritif
  • Cuisine : Autres
  • Régime : Végétarien
  • Repas : Brunch
  • Occasion : Barbecue
  • Saison : été

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Bruschetta aux courgettes, avocat et wasabi
Facile
Bon marché
Moins ou égale à 30 min.
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Ingrédients

- 4 Portions +
  • 1 petite courgette
  • 8 tranches de pain bio épeautre et courge
  • 2 avocats bien mûrs
  • 2 brins de menthe fraîche
  • 1 c. à c. de wasabi
  • 1 bouquet de ciboulette
  • de sel
  • 1/2 citron jaune non traité
Bruschetta aux courgettes, avocat et wasabi
Préparation

Temps de préparation : 10 min.

  1. Faites griller les tranches de pain.
  2. Hachez les feuilles de menthe. Ciselez finement la ciboulette.
  3. Découpez la courgette en deux, puis en fines tranches.
  4. Versez la chair d’avocat, le jus de citron, la menthe, la moitié de la ciboulette et le wasabi. Salez. Écrasez le tout à la fourchette.
  5. Étalez la pâte d’avocat sur les tartines et surmontez-les de tranches de courgette. Décorez avec le reste de la ciboulette.

Informations nutritionnelles

Énergie : 356 kcal

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