Name: Brocolis avec chips d’ail et mayonnaise au basilic
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 tête d’ail; 1 dl de lait; 2 dl d’huile de tournesol bio; sel; 2 l de bouillon de légumes; 2 têtes de brocolis, coupées en deux dans le sens de la longueur; mayonnaise au basilic; 3 c. à s. de beurre clarifié; 2 barquettes de cresson alénois; les zestes de 2 citrons bio; fleur de sel; poivre; 12 noisettes, effilées

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