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  • Brochettes de boulettes asiatiques

Brochettes de boulettes asiatiques

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Autre
Autre
Plat principal
Brochettes de boulettes asiatiques

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • pics à brochettes
  • 800 g haché de bœuf bio
  • 4 échalotes
  • 3 c. à c. de pois wasabi
  • 20 g de pâte wasabi
  • 2 c. à c. de sauce soja
  • 2 c. à c. de gingembre confit
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 15 g de coriandre fraîche
  • 5 piment vert frais

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Ingrédients essentiels
  • Picques Cocktail | Ecofriendly | 15 cm
    Ce produit n'est plus disponible
    S2013040900651230000
  • Hachis | Boeuf | Epicé | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,99€/kg
    +/-€5,60
    F1998040600511700000
  • Échalotes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,18 €/kg
    €1,59
    F2015060500309010000
  • Snack | Wasabi | Mix
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    150 gr
    15,93 €/kg
    €2,39
    S2007010300027090000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Émincez les échalotes, hachez finement le gingembre confit et la coriandre, puis hachez grossièrement les pois wasabi. Coupez le ½ piment vert en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les graines, puis hachez-le finement.
    2. Mélangez le haché du bout des doigts avec les autres ingrédients (sauf l'huile d'olive) et la pâte wasabi. Formez des boulettes, enfilez-les sur des pics à brochettes, puis cuisez-les à la poêle dans l'huile d'olive.

    Conseil culinaire

    Une soirée entre amis ? Jouez la convivialité avec de bons morceaux de bœuf à déguster en pierrade ou en fondue.

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    15,93 €/kg
    €2,39
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