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Résultats de la recherche recetteBoulettes de viande à la suédoise (Små köttbullar)
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    -04:48
  • Boulettes de viande à la suédoise (Små köttbullar)

Boulettes de viande à la suédoise (Små köttbullar)

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Autre
Plat principal
Boulettes de viande à la suédoise (Små köttbullar)

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 oignon
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 30 g de beurre
  • 5 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • 4 c. à s. de persil haché
  • 3 c. à s. de chapelure
  • 500 g d'américain nature
  • 1 grosse pomme de terre (250 g)
  • 1 petit pot de compote d'airelles

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Ingrédients essentiels
  • Oignons secs | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    0,65 €/kg
    €1,29
    F1986053100315100000
  • Epices | Poivre | Noir | Grains
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
    S2009121808001370000
  • Crème | Epaisse | 30% M.G.
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    200 gr
    6,75 €/kg
    €1,35
    F2020050400057880000
  • Persil | Haché
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    49,50 €/kg
    €0,99
    F2009112400384940000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 40 min.

    1. Taillez la pomme de terre épluchée en petits dés, versez-les dans un poêlon, couvrez d’eau et faites-les cuire 10 à 15 min.
    2. D’autre part, hachez finement l’oignon et faites-le revenir 10 min. à feu très doux dans une petite poêle contenant l’huile.
    3. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
    4. Versez la viande dans un saladier. Ajoutez le persil, la crème, la chapelure, les oignons, du sel et du poivre, ainsi que la pomme de terre égouttée et écrasée en purée. Malaxez bien le tout, en ajoutant de la chapelure, jusqu’à obtention d’une texture souple mais non collante.
    5. Confectionnez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong, que vous déposez au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les avec le beurre fondu et faites-les cuire 20 min. au four.
    6. Réchauffez la compote d‘airelles dans un poêlon et servez-la en accompagnement des boulettes. Complétez avec des pommes de terre rissolées et un légume vert.

    Conseil culinair

    Délicieux avec: des pâtes ou des pommes de terre.

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    • Boulettes de viande à la suédoise (Små köttbullar)

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  • Oignons secs | Emballé
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    0,65 €/kg
    €1,29
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  • Epices | Poivre | Noir | Grains
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    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
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  • Crème | Epaisse | 30% M.G.
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    200 gr
    6,75 €/kg
    €1,35
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  • Persil | Haché
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    49,50 €/kg
    €0,99
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