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  • Boulettes aux oignons à la marocaineB

Boulettes aux oignons à la marocaine

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Barbecue,Viande - moins de 3€
Plat principal
Boulettes aux oignons à la marocaineB

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 500 g d'américain nature
  • 200 g de merguez
  • 5 c. à s. de coriandre, hachée
  • 2 oignons
  • 1 c. à s. rase de ras-el-hanout (rayon « cuisine du monde »)
  • 1 c. à s. de farine
  • 2 c. à s. d'huile d'olive (pour la garniture aux herbes et crumble au citron)
  • 1 cube de bouillon dégraissé
  • sel, poivre
  • sel et poivre

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Ingrédients essentiels
  • Filet américain | Nature | Boeuf
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 250 gr
    +/-11,00€/kg
    +/-€2,75
    Retrait àpd 10/08
    F1998093000542700000
  • Merguez | Agneau-Boeuf | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
    F2007080200504900000
  • Coriandre | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
    F2021022400077540000
  • Bouillon | Légumes | Dégraissé
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
    S2012041900149800000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 30 min

    1. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
    2. Retirez la peau des merguez et versez la chair dans un saladier. Ajoutez l’américain et 3 c. à s. de coriandre hachée. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Roulez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong ; déposez-les au fur et à mesure sur le plateau du four recouvert de papier cuisson. Faites-les cuire 15 minutes au four.
    3. Pendant ce temps, émincez les oignons et versez-les dans une sauteuse contenant l’huile. Ajoutez le ras-el-hanout et faites revenir 5 minutes à feu doux. Saupoudrez de farine, mélangez 1 minute, puis versez 40 cl d’eau et le cube bouillon émietté. Laissez mijoter doucement.
    4. Ajoutez les boulettes et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
    5. Rectifiez l’assaisonnement et saupoudrez de 2 c. à s de coriandre fraîche hachée. Servez chaud, avec du pain et une salade de carottes.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 524; énergie (kCal): 125; lipides (g): 5,7; acides gras saturés (g): 1,7; glucides (g): 5,3; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,2; protéines (g): 13,1; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 322,5
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
    Pas encore d'avis
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    Orientale
    Barbecue,Viande - moins de 3€
    Diner
    été
    Plat principal
    • Boulettes aux oignons à la marocaineB

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    Ingrédients essentiels
  • Filet américain | Nature | Boeuf
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 250 gr
    +/-11,00€/kg
    +/-€2,75
    Retrait àpd 10/08
    F1998093000542700000
  • Merguez | Agneau-Boeuf | Bio
    Ce produit n'est plus disponible
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  • Coriandre | Herbes | Emballé
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    20 gr
    59,50 €/kg
    €1,19
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  • Bouillon | Légumes | Dégraissé
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    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
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