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  • Boulettes aux noixC

Boulettes aux noix

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Autre
Autre,Viande - moins de 3€
Plat principal
Boulettes aux noixC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 œuf
  • 600 g de hachis porc/veau non préparé
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à c. épices pour pita
  • 3 c. à s. de chapelure
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Cerneaux
    150 gr
    19,67 €/kg
    €2,95
    S2020122900483010000
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,65 €/kg
    €1,29
    F1986053100315100000
  • Epices | Marocain
    Ce produit n'est plus disponible
    S2009121808001550000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + cuisson 25 min

    1. Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
    2. Passez les cerneaux de noix au hachoir, sans les réduire complètement en poudre. Etalez-les sur une assiette.
    3. Versez la viande hachée dans un saladier et ajoutez l’œuf, l’oignon finement haché, les gousses d’ail pressées, les épices pour pita, du sel, du poivre et la chapelure. Mélangez à la main, jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de chapelure si elle est trop molle.
    4. Rincez-vous les mains à l’eau froide et confectionnez 12 grosses boulettes. Roulez-les dans les noix et déposez-les sur le plateau du four recouvert de papier cuisson.
    5. Faites cuire les boulettes 25 minutes au four.
    6. Servez chaud, avec de la sauce tomate Basilico, des courgettes sautées aux herbes et de la purée.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1075; énergie (kCal): 259; lipides (g): 19,8; acides gras saturés (g): 5,4; glucides (g): 5,8; sucres (g): 1,5; fibres (g): 1,7; protéines (g): 14,3; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 590,26
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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