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  • Bonbons de saumon au chèvre fraisA

Bonbons de saumon au chèvre frais

par Audrey Lenoir

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

3 sur 5
Autre
Autre
Apéritif
Bonbons de saumon au chèvre fraisA

Ingrédients pour 12 Portions

12 Portions
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 1 ravier de fromage de chèvre 't Leenhof à la ciboulette
  • 1 concombre
  • poivre
  • 1 pomme Granny Smith

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Ingrédients essentiels
  • Saumon |  Fumé
    Ce produit n'est plus disponible
  • Fromage de chèvre | Fines herbes
    125 gr
    15,60 €/kg
    €1,95
  • Bio | Concombre
    Ce produit n'est plus disponible
  • Pommes | Granny Smith | Emballé
    900 gr
    2,61 €/kg
    €2,35
  • Commencez à cuisiner

    1. Couper le concombre et la pomme en tous petits dés. Les mélanger au fromage de chèvre frais à la ciboulette.
    2. Sur une feuille de film plastique, déposer un carré de saumon fumé d'environ 4 cm sur 4 cm. Déposer une petite cuillère de fromage. Relever les 4 coins du film et serrer en tournant pour obtenir une petite boule.
    3. Laisser durcir 1 heure au frigo.
    4. Déballer en formant une petite entaille dans le film. Poser les bonbons dans une coupelle de papier et décorer d'une pluche d'aneth.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 395; énergie (kCal): 94; lipides (g): 6,1; acides gras saturés (g): 3,2; glucides (g): 3,3; sucres (g): 2,7; fibres (g): 1; protéines (g): 6,5; sel (g): 0,7. Énergie (kcal/portion): 60,4
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Saumon |  Fumé
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    15,60 €/kg
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  • Bio | Concombre
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  • Pommes | Granny Smith | Emballé
    900 gr
    2,61 €/kg
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