Carbonnades de porc à la campinoise
Facile, 30-60 min.
Bœuf sauté aux noix de cajou
Facile
30-60 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
- 1 oignon
- 3 c à s d'huile d'arachide
- 200 g de pois mange-tout
- 1 poivron rouge
- 2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
- 100 g de noix de cajou salées
- 4 c. à s. de sauce soja
- 1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
- 1 c. à s. de cassonade
- poivre du Sichuan
- sel
- 500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
- 1 oignon
- 3 c à s d'huile d'arachide
- 200 g de pois mange-tout
- 1 poivron rouge
- 2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
- 100 g de noix de cajou salées
- 4 c. à s. de sauce soja
- 1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
- 1 c. à s. de cassonade
- poivre du Sichuan
- sel
Commencez à cuisiner
1
Émincez la viande en lamelles très fines.
2
Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3
émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4
Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5
Servez aussitôt, avec du riz.
1
Émincez la viande en lamelles très fines.
2
Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3
émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4
Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5
Servez aussitôt, avec du riz.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 856; énergie (kCal): 206; lipides (g): 14; acides gras saturés (g): 4,2; glucides (g): 10,4; sucres (g): 4,9; fibres (g): 1,2; protéines (g): 10,2; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 612,23
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 856; énergie (kCal): 206; lipides (g): 14; acides gras saturés (g): 4,2; glucides (g): 10,4; sucres (g): 4,9; fibres (g): 1,2; protéines (g): 10,2; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 612,23
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Asiatique
Sans lactose
Repas Romantique
Diner
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Rumsteak | Boeuf | Bio
2 × +/- 250 gr
+/-€12,50
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Mangetout
200 gr
€2,19
Delhaize
Poivron | Rouge | 1Pièce
1 pc
€1,09
Maizena
Liant | pour sauces brunes | 250 g
250 gr
€2,29
Delhaize
Noix de cajou | Salées
175 gr
€2,09
Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
365
Bouillon | Boeuf | Dégraissé
120 gr
€0,46
Tienen-Tirlemont
Cassonade
500 gr
€1,59
Ingrédients de base
Delhaize
Huile | Arachide
1 l
€3,19
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
