Name: Asperges grillées, fromage de chèvre frais, escargots à la betterave et graines de tomates par Seppe Nobels
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 24 g escargots en conserve (90g); 2 bottes d'asperges vertes; 4 grosses tomates; 2 bottes de cresson; 2 dl de jus de pommes + betteraves d'Upigny; 5 dl de jus de pomme frais bio; 60 g de noisettes décortiquées; 125 g de fromage de chèvre frais Le Larry; 90 g de beurre salé; poivre; fleur de sel

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