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Résultats de la recherche recetteAsperges grillées aux crevettes grises et pesto de cresson
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  • Asperges grillées aux crevettes grises et pesto de cressonA

Asperges grillées aux crevettes grises et pesto de cresson

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€€

Note

5 sur 5
Sans gluten
Asperges grillées aux crevettes grises et pesto de cressonA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 bottes d'asperges blanches
  • 70 g de parmesan
  • 1 botte de cresson
  • 1 gousse d'ail
  • 1,5 dl d'huile d'olive
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 brins de thym
  • 200 g de crevettes grises épluchées
  • de pesto
  • de poivre

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Ingrédients essentiels
  • Asperges | Blanches
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    500 gr
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  • Cresson
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    120 gr
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    F2008120300394620000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Cassez la base des asperges blanches, épluchez-les et mettez-les dans un panier, dans une casserole. Versez de l’eau froide jusqu’à la base des pointes, portez à ébullition et égouttez-les aussitôt.
    2. Râpez le parmesan et supprimez les tiges du cresson. Mixez-les avec l’ail, l’huile d’olive, les pignons de pin rôtis, du poivre et du sel.
    3. Badigeonnez les asperges d'huile d’olive, poivrez, salez et saupoudrez de thym effeuillé. Déposez-les sur un gril bien chaud et saisissez-les de tous côtés. Servez avec les crevettes grises épluchées et arrosez-les d’un peu de pesto. Poivrez et décorez de feuilles de cresson.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 911; énergie (kCal): 220; lipides (g): 19,9; acides gras saturés (g): 3,3; glucides (g): 3; sucres (g): 1,1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 6,9; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 658,68
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Belge
    Sans gluten
    • Asperges grillées aux crevettes grises et pesto de cressonA

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    Ingrédients essentiels
  • Asperges | Blanches
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    500 gr
    14,98 €/kg
    €7,49
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  • Parmigiano reggiano | AOP
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    100 gr
    19,50 €/kg
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  • Cresson
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    120 gr
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  • Ail | Filet | Bio
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