Crêpes aux légumes
Facile, < 30 min.
Rappel de produit :« VEGAN GIRASOLI EPINARD 250 G »En savoir plus >
Américain thaï
Facile
< 30 min.
0/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 280 g d’américain bio
- 250 g de tomates cerise
- 50 g de roquette
- 50 g de noix de cajou grillées
- 50 g de copeaux de parmesan
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 2 c à s de sauce soja
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c. à s. d’huile de sésame grillé
- 1 botte de menthe
- 1 botte de coriandre
- 2 tiges de citronnelle
- 2 cm de gingembre
- 1 c à s de graines de sésame grillées
- 3 oignons jeunes
- 2 carottes (assortiment de carottes blanches, jaunes, orange et rouges)
- 1/2 concombre
- 1/2 fenouil
- 50 myrtilles
- 3 citrons verts
- 1 cornichon aigre-doux moyen
- 1/2 piment rouge
- 280 g d’américain bio
- 250 g de tomates cerise
- 50 g de roquette
- 50 g de noix de cajou grillées
- 50 g de copeaux de parmesan
- 1 c à s de vinaigre de riz
- 2 c à s de sauce soja
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c. à s. d’huile de sésame grillé
- 1 botte de menthe
- 1 botte de coriandre
- 2 tiges de citronnelle
- 2 cm de gingembre
- 1 c à s de graines de sésame grillées
- 3 oignons jeunes
Commencez à cuisiner
30 min.
1
Mettez l'américain dans un grand plat et ajoutez le jus de 2 citrons verts, les huiles d'olive et de sésame, la sauce soja et le vinaigre de riz. Râpez le gingembre et pressez la pulpe entre vos doigts au-dessus du plat pour en extraire le jus. Retirez les deux premières couches des tiges de citronnelle et épépinez le piment. Hachez-les très finement et ajoutez-les à la viande. Rajoutez également les oignons jeunes, les cornichons et les noix de cajou, tous trois hachés. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement (utilisez de la sauce soja pour saler d'avantage si nécessaire).
2
Coupez les tomates-cerise en quatre. Taillez les carottes et le concombre en longues lanières très fines, à l'aide d'un éplucheur ou d'une mandoline ; émincez-les ensuite en "spaghettis". Hachez grossièrement la menthe, la coriandre et la roquette. Émincez le fenouil et la pomme en lamelles extra-fines, à la mandoline.
3
Ajoutez environ le tiers de tous ces ingrédients à la viande, sans oublier un tiers des myrtilles et du parmesan ; mélangez délicatement, avec les mains.
4
Dressez l'américain sur les assiettes avec un emporte-pièce, saupoudrez de graines de sesame et décorez de rondelles de citron vert et du reste des crudités, du parmesan et des myrtilles.
1
Mettez l'américain dans un grand plat et ajoutez le jus de 2 citrons verts, les huiles d'olive et de sésame, la sauce soja et le vinaigre de riz. Râpez le gingembre et pressez la pulpe entre vos doigts au-dessus du plat pour en extraire le jus. Retirez les deux premières couches des tiges de citronnelle et épépinez le piment. Hachez-les très finement et ajoutez-les à la viande. Rajoutez également les oignons jeunes, les cornichons et les noix de cajou, tous trois hachés. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement (utilisez de la sauce soja pour saler d'avantage si nécessaire).
2
Coupez les tomates-cerise en quatre. Taillez les carottes et le concombre en longues lanières très fines, à l'aide d'un éplucheur ou d'une mandoline ; émincez-les ensuite en "spaghettis". Hachez grossièrement la menthe, la coriandre et la roquette. Émincez le fenouil et la pomme en lamelles extra-fines, à la mandoline.
3
Ajoutez environ le tiers de tous ces ingrédients à la viande, sans oublier un tiers des myrtilles et du parmesan ; mélangez délicatement, avec les mains.
4
Dressez l'américain sur les assiettes avec un emporte-pièce, saupoudrez de graines de sesame et décorez de rondelles de citron vert et du reste des crudités, du parmesan et des myrtilles.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,3; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 6; sucres (g): 3,5; fibres (g): 3; protéines (g): 6,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 477,9
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 419; énergie (kCal): 100; lipides (g): 5,3; acides gras saturés (g): 1,2; glucides (g): 6; sucres (g): 3,5; fibres (g): 3; protéines (g): 6,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 477,9
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Asiatique
Sans gluten
Fête des Pères,Fête des Mères
Plat principal,Diner,Aperitif
Printemps,été
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Tomates cerise | rouge
250 gr
€1,99
Delhaize
Roquette | Betterave rouge
75 gr
€1,79
Delhaize
Noix de cajou | Grillées
200 gr
€2,25
Delhaize
Parmigiano reggiano | AOP
100 gr
€2,59
Saitaku
Vinaigre de riz
15 cl
€3,39
Saitaku
Sauce | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Delhaize
Huile | Wok | Graines sésames grillées
25 cl
€4,09
Delhaize
Menthe | Fraiche | Emballé
20 gr
€1,49
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Tiges de citronnelle | Herbes | Emballé
75 gr
€2,19
Delhaize
Gingembre | Bio
150 gr
€1,79
Saitaku
Graines de sésame | Grillées
95 gr
€3,85
Delhaize
Oignons jaunes | Filet
500 gr
€1,99
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
Delhaize
Concombre
1 pc
€0,99
Delhaize
Fenouil
500 gr
€1,69
Delhaize
Myrtilles | Ravier
150 gr
€3,59
Delhaize
Citron vert | 1 pc
1 pc
€0,59
Delhaize
Cornichons | Cocktail | Vinaigre
110 gr
€0,96
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
