Karas | Reserve | Ararat Valley 75 cl

Si l'Arménie reste peu connue du grand public, elle représente pourtant, avec la Géorgie, le berceau du vin. La maison Karas fut fondée par la famille Eurnekian qui était déjà active en Patagonie. Karas est situé à Armavir, à l'ombre du mont Ararat, au coeur de l'industrie viticole arménienne. Karas signifie 'amphore', un récipient en argile sacré utilisé ici depuis 6 000 ans pour la fabrication du vin. Singularité de cette région : les vignes poussent sur un sol volcanique de couleur noire, composé d'argile, de calcaire et de tuf. Quant à son climat, il est continental et extrêmement sec, avec à peine 300 mm de pluie par an. Les vignes sont traitées avec du compost naturel et des engrais organiques. La viticultrice Juliana Del Aguila, nièce d'Eduardo Eurnekian, qui a notamment travaillé avec Michel Rolland, souhaite développer des vins innovants et respectueux de l'environnement. Pas de cépages locaux, mais un mélange de syrah, petit verdot, montepulciano et cabernet franc. Vin r