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  • Gâteau du cap

Gâteau du cap

Difficulté

Assez facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

Pas encore d'avis
Végétarien
Dessert
Gâteau du cap

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 150 g de sucre semoule
  • de sel
  • 2 œufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 300 g raisins sans pépins blancs (poids net, égrenés)
  • 25 cl vin blanc Hanepoot (ou de Moscatel)
  • 100 g de beurre mou
  • 220 g de farine fermentante

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

2 × 300 gr

€8,58

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Sélection | raisins blancs

Delhaize

Sélection | raisins blancs

400 gr

€3,49

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

50 cl

€34,99

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€51,89

Commencez à cuisiner

  1. Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160 °C.
  2. Réalisez la pâte au fouet, en mélangeant bien après chaque ajout.
  3. Commencez par le beurre mou, 150 g de sucre, l'huile d'olive et le sel.
  4. Ajoutez ensuite la moitié de la farine, puis les œufs.
  5. Joignez le restant de la farine et mélangez encore.
  6. Versez le vin petit à petit, tout en mélangeant.
  7. Tapissez un moule à manqué de papier cuisson et versez-y la pâte.
  8. Déposez les raisins par-dessus (ils s'enfonceront tous seuls en cours de cuisson).
  9. Faites cuire 45 min. au four.
  10. Saupoudrez de 20 g de sucre et laissez refroidir dans le moule.
  11. Dégustez à température ambiante.

Conseil culinaire

Veillez toujours à ce que vos œufs soient à température ambiante quand vous faites de la pâtisserie.

Note
Pas encore d'avis
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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Végétarien
Autre
Dessert
  • Gâteau du cap

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Sucre | Substitut

Zusto

Sucre | Substitut

2 × 300 gr

€8,58

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Sélection | raisins blancs

Delhaize

Sélection | raisins blancs

400 gr

€3,49

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

Chateau de la Roulerie

Château La Roulerie 1er Cru Chaume 14 Blanc

50 cl

€34,99

Beurre | Salé

Paysan Breton

Beurre | Salé

125 gr

€2,39

Farine | De blé 

Delhaize

Farine | De blé 

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Ingrédients de base

Sel | Cuisine

365

Sel | Cuisine

1 kg

Petit lion, petit prix

€0,35

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,49

Total:
€51,89