Chaï (thé aux épices)

Temps de préparation : 15 min.

1. Portez à ébullition le lait avec 50 cl d’eau, le sucre et les épices. Laissez frémir 2 min., puis plongez-y les sachets de thé. Couvrez et laissez infuser 10 min., à feu très doux.
2. Filtrez et servez dans des tasses chaudes, éventuellement saupoudré de cannelle en poudre.