Australie - Australië | Penfolds Bin 389 Cabernet/Shiraz 14 75 cl

Penfolds est une maison viticole australienne qui a été érigée en 1844 à Adélaïde par Christopher Rawson Penfold, un médecin anglais ayant émigré en Australie, et son épouse, Mary Penfold. Il s'agit de l'un des plus anciens vignobles d'Australie. Il fait actuellement partie du Treasury Wine Estates. Le Penfolds Bin 389 est aussi parfois appelé le « Baby Grange », un nom dérivé de Penfolds Grange, le vin emblématique du domaine. Le Bin 389 est en fait le « second vin ». Ce vin, fruit d'un mélange de shiraz et de cabernet sauvignon, est plus accessible, avec plus de fruits, des épices douces et des tanins ronds. Détail intéressant : le vin mûrit dans des fûts qui ont d'abord été utilisés pour le Penfolds Grange.