France - Frankrijk | Loire - Côteaux du Layon | Cep By Cep Côteaux du Layon 2018 | Demi-sec 75 cl

Thierry Germain est considéré comme la révélation parmi les vignerons de Loire. La revue des Vins de France l'a élu « Meilleur Vigneron de France » en 2011. Les raisins chenin blanc de ce Coteaux du Layon proviennent de son vignoble de Rochefort-sur-Loire, le coeur battant de la vallée du Layon. Le chenin y est planté sur de petites terrasses d'argile et d'ardoise. Cueilli « raisin par raisin » autrement dit via une sélection soigneuse, aboutissant à un vin doux complexe et raffiné aux arômes de fleurs et de miel, soutenu par une structure acide étonnamment fraîche.