Korma végétarien au lait de coco
Facile, 30-60 min.
Waterzooi du Pacifique et riz sauvage
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 2 c à s d'huile d'arachide
- 1 c à s de farine
- 1 sachet de rouleaux de limande du Pacifique surgelés
- quelques feuilles de coriandre fraîche hachées
- 4 bâtons de céleri vert
- 2 grandes carottes
- 50 dl de lait de coco
- poivre
- 2 blancs de poireaux
- moulin d’épices « lime pepper » (Santa Maria)
- 2 petits pots de fond de poisson Delhaize (19 cl le pot)
- 250 g de riz sauvage (sachets cuisson)
- 2 c à s d'huile d'arachide
- 1 c à s de farine
- 1 sachet de rouleaux de limande du Pacifique surgelés
- quelques feuilles de coriandre fraîche hachées
- 4 bâtons de céleri vert
- 2 grandes carottes
- 50 dl de lait de coco
- poivre
- 2 blancs de poireaux
- moulin d’épices « lime pepper » (Santa Maria)
- 2 petits pots de fond de poisson Delhaize (19 cl le pot)
- 250 g de riz sauvage (sachets cuisson)
Commencez à cuisiner
1
Faites dégeler complètement le poisson dans une passoire.
2
Emincez les légumes et faites-les revenir à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile. Couvrez et laissez suer 5 min.
3
Saupoudrez de farine, donnez quelques tours de moulin avec les épices « lime pepper » et mélangez 1 min. Versez le fond de poisson, mélangez bien et ajoutez le lait de coco. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 min. sur feu doux.
4
Déposez les rouleaux de limande dans la sauce et comptez 5 min. de cuisson à feu doux, à partir de la reprise de l’ébullition.
5
Retirez du feu, rectifiez l’assaisonnement et servez dans des assiettes creuses, saupoudré de coriandre hachée. Accompagnez avec le riz sauvage que vous aurez fait cuire simultanément.
1
Faites dégeler complètement le poisson dans une passoire.
2
Emincez les légumes et faites-les revenir à feu doux dans une grande sauteuse contenant l’huile. Couvrez et laissez suer 5 min.
3
Saupoudrez de farine, donnez quelques tours de moulin avec les épices « lime pepper » et mélangez 1 min. Versez le fond de poisson, mélangez bien et ajoutez le lait de coco. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 10 min. sur feu doux.
4
Déposez les rouleaux de limande dans la sauce et comptez 5 min. de cuisson à feu doux, à partir de la reprise de l’ébullition.
5
Retirez du feu, rectifiez l’assaisonnement et servez dans des assiettes creuses, saupoudré de coriandre hachée. Accompagnez avec le riz sauvage que vous aurez fait cuire simultanément.
Note
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Sans lactose
Fêtes de fin d année
Diner
Entrée
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Rouleau de Limande du Pacific
675 gr
€9,39
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1
1 pc
€1,59
Delhaize
Carottes | En Botte
1 pc
€2,19
Delhaize
Lait de coco
13 × 40 cl
€12,87
Delhaize
Poireaux | Botte | Cat1
1 pc
€2,49
Santa Maria
Epices | Lime-Pepper | Moulin
90 gr
€5,55
Maggi
Fond | Poisson
90 gr
€5,79
Bosto
Riz | Basmati | 10 min
8 x 125 gr
€3,99
Ingrédients de base
Vandemoortele
Huile d'arachide
1 l
€7,35
Delhaize
Farine | De blé
1 kg
€0,49
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
