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Résultats de la recherche recetteVelouté de courgettes au roquefort
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  • Velouté de courgettes au roquefortA

Velouté de courgettes au roquefort

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Végétarien
Autre
Soupes et potages
Velouté de courgettes au roquefortA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 kg courgette
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 boîte de 5 portions de crème de roquefort
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de poisson dégraissés

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Ingrédients essentiels
  • Légumes pour la soupe | Courgette
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2009090800354330000
  • Fromage à tartiner | Roquefort
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    5 x 20 gr
    36,90 €/kg
    €3,69
    F2006110300181700000
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
    F1986053100315100000
  • Ingrédients de base
  • S2020072800450660000
  • Commencez à cuisiner

    1. Faites revenir l’oignon grossièrement haché à feu doux dans une cocotte contenant l’huile.
    2. Taillez les courgettes non épluchées en petits dés, ajoutez-les dans la cocotte et versez d’1,2 l d’eau par-dessus. Joignez les cubes de bouillon émiettés et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 20 min. à feu doux.
    3. Laissez reposer 5 min., ajoutez les portions de crème de roquefort et passez le tout au mixer, jusqu’à obtention d’un potage bien lisse.
    4. Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud, avec du pain.

    Conseil culinair

    Vous pouvez commencer par ajouter seulement 2 ou 3 portions de fromage et adapter la quantité selon votre goût.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 253; énergie (kCal): 61; lipides (g): 4,6; acides gras saturés (g): 1,9; glucides (g): 2,2; sucres (g): 1,8; fibres (g): ; protéines (g): 2,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 164,7
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Autres
    Végétarien
    Autre
    Autre
    Toute saison
    Soupes et potages
    • Velouté de courgettes au roquefortA

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  • Légumes pour la soupe | Courgette
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    F2009090800354330000
  • Fromage à tartiner | Roquefort
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    5 x 20 gr
    36,90 €/kg
    €3,69
    F2006110300181700000
  • Oignons secs | Emballé
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
    F1986053100315100000
  • Ingrédients de base
  • S2020072800450660000