Tzatziki

Facile

< 30 min.

5/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

1 concombre
1 gousse d’ail à l’huile
100 g de yaourt à la grecque
15 g de menthe fraîche
15 g d'aneth
5 cl d'huile d'olive
poivre

1 concombre
1 gousse d’ail à l’huile
100 g de yaourt à la grecque
15 g de menthe fraîche
15 g d'aneth
5 cl d'huile d'olive
poivre

Commencez à cuisiner

: 5 min

Pelez le concombre, puis coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Épépinez-le à l’aide d’une petite cuillère, puis coupez-le en petits dés.

Détachez les tiges de l’aneth et de la menthe, puis hachez finement les feuilles. Réservez quelques feuilles pour la finition. Écrasez la gousse d’ail pour en extraire la pulpe.

Mélangez tous les ingrédients avec le yaourt, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réservez au frais.

Pelez le concombre, puis coupez-le en 2 dans le sens de la longueur. Épépinez-le à l’aide d’une petite cuillère, puis coupez-le en petits dés.

Détachez les tiges de l’aneth et de la menthe, puis hachez finement les feuilles. Réservez quelques feuilles pour la finition. Écrasez la gousse d’ail pour en extraire la pulpe.

Mélangez tous les ingrédients avec le yaourt, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Réservez au frais.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 473; énergie (kCal): 114; lipides (g): 10,7; acides gras saturés (g): 2,3; glucides (g): 2,8; sucres (g): 1,7; fibres (g): 0,9; protéines (g): 1,4; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 163,02

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.