Tartare de tomates
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€€Note
3 sur 5Autre
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Ingrédients pour 4 Portions
- 4 tomates
- 1 échalote
- poivre
- 2 c. à s. de câpres
- 8 anchois
- 2 gousses d'ail
- 1/2 botte de ciboulette
- 4 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de vinaigre
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Ingrédients essentiels
F1998040200321320000
F2015060500309010000
S2020050800427380000
S2016111603678120000
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Commencez à cuisiner
- Coupez en dés les tomates émondées et épépinées. Hachez les câpres et anchois, l’échalote et l’ail, ciselez la ciboulette.
- Mélangez dans un saladier avec l’huile et le vinaigre, poivre et sel.
- Laissez mariner 30 min. au frais.
- Servir sur assiette à l'aide d'un emporte-pièce.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 353; énergie (kCal): 85; lipides (g): 6,5; acides gras saturés (g): 0,8; glucides (g): 4,2; sucres (g): 3,4; fibres (g): 1,4; protéines (g): 2,3; sel (g): 0,9. Énergie (kcal/portion): 162,18
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Information nutritionnelle
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