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  • Tajine aux poires et au safran

Tajine aux poires et au safran

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Autre
Dessert
Tajine aux poires et au safran

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 100 g de beurre salé à température ambiante
  • 1,2 kg de poires à chair ferme
  • 100 g de sucre candi
  • 1 capsule de safran

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Ingrédients essentiels
  • Beurre salé | La Motte
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    250 gr
    19,16 €/kg
    €4,79
    F2005091300142400000
  • Poires | Conférence | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2009120300350900000
  • Sucre | Candi | Ambre
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015101200398490000
  • Epices | Safran | Poudre
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    0,5 gr
    16100,00 €/kg
    €8,05
    S2011091908000160000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + 1h20 de cuisson

    1. Préchauffez le four à 180 °C.
    2. Coupez les poires en quartiers, puis pelez ¾ des poires et gardez quelques quartiers avec la peau.
    3. Mélangez le beurre, le sucre et le safran avec une cuillère, puis incorporez-y les quartiers de poire. Remplissez un tajine sans couvercle du mélange de poires et de beurre, puis mettez-le ± 40 min au four. Couvrez le tajine et laissez encore mijoter ± 40 min.
    4. Sortez le tajine du four et laissez refroidir doucement. Servez ce dessert tiède.

    Conseil culinair

    Accompagnez d'une boule de glace au chocolat ou d'une cuillérée de crème épaisse. C'est encore plus gourmand !

    Note
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