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Résultats de la recherche recetteSpaghettis au potiron et à la pancetta
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  • Spaghettis au potiron et à la pancettaA

Spaghettis au potiron et à la pancetta

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€€

Note

4 sur 5
Autre
Halloween
Pâtes
Spaghettis au potiron et à la pancettaA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de chair de potiron (poids net, épluché)
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 400 g de tomates pelées en cubes
  • 500 g de sauce tomates
  • 500 g de spaghetti
  • 150 g de pancetta
  • 8 feuilles de sauge fraîche
  • 1 poivre

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Ingrédients essentiels
  • Potimarron orange emballé 1kg | Bio | Cat1
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    Ce produit n'est plus disponible
    F2004042900397010000
  • Tomates | Pelées | Cubes
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    3 x 400 gr
    2,58 €/kg
    €3,09
    S2001020100117290000
  • Sauce | Basilic | Tomates cerises
    Ce produit n'est plus disponible
    S2016070803658590000
  • S2016042103646340000
  • Commencez à cuisiner

    1. Taillez la chair du potiron en petits dés. Versez-les dans un plat, couvrez et faites cuire au microonde, 2 x 6 min à 800 W, en mélangeant à mi-cuisson. Laissez reposer 2 min, puis égouttez dans une passoire.
    2. D’autre part, faites revenir les gousses d’ail pressées 2 min à feu très doux dans un grand poêlon contenant l’huile. Ajoutez la boite de tomates et la passata ; laissez mijoter 10 min à feu doux. Portez une grande casserole d’eau chaude à ébullition pour y cuire les spaghettis.
    3. Pendant ce temps, faites rissoler la pancetta grossièrement hachée dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse. Débutez la cuisson à feu doux, puis augmentez la flamme quand le gras commence à fondre.
    4. Versez les dés de potiron et la sauge ciselée dans le poêlon ; laissez mijoter encore 5 min et rectifiez l’assaisonnement. 
    5. Servez les spaghettis (cuits « al dente » et égouttés) nappés de sauce et saupoudrés de pancetta croustillante.

    Conseil culinair

    Pour changer, servez vos spaghettis avec du pecorino grossièrement râpé.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 487; énergie (kCal): 116; lipides (g): 3,7; acides gras saturés (g): 0,9; glucides (g): 15,8; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1; protéines (g): 4,1; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 806,2
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    • Spaghettis au potiron et à la pancettaA

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  • Potimarron orange emballé 1kg | Bio | Cat1
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  • Tomates | Pelées | Cubes
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    3 x 400 gr
    2,58 €/kg
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  • Sauce | Basilic | Tomates cerises
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