Saumon en pâte filo

Assez facile

30-60 min.

4/5

Ingrédients pourPortions

4 Portions

50 g de beurre
500 g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes)
4 c à s de pesto frais
8 feuilles de filo dégelées
120 g de fromage frais en barquette

50 g de beurre
500 g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes)
4 c à s de pesto frais
8 feuilles de filo dégelées
120 g de fromage frais en barquette

Commencez à cuisiner

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Mélangez le pesto et le fromage frais. Faites fondre le beurre. Coupez le saumon en portions et assaisonnez-les.

Badigeonnez légèrement une feuille de filo de beurre fondu. Recouvrez-la d’une 2ème feuille et badigeonnez-la également de beurre. Retournez le tout, de manière à ce que le côté beurré se retrouve vers le bas. Déposez un morceau de saumon au milieu, recouvrez-le d’une bonne cuillère du mélange au pesto et enroulez. Pincez les côtés, comme un bonbon géant.

Confectionnez ainsi les papillotes (1 par portion) et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les dorer 15 min. au four.

Servez chaud, avec une salade de roquette aux tomates.

Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.

Mélangez le pesto et le fromage frais. Faites fondre le beurre. Coupez le saumon en portions et assaisonnez-les.

Confectionnez ainsi les papillotes (1 par portion) et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faites-les dorer 15 min. au four.

Servez chaud, avec une salade de roquette aux tomates.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 1041; énergie (kCal): 251; lipides (g): 20; acides gras saturés (g): 7,6; glucides (g): 3,2; sucres (g): 0,7; fibres (g): 0,6; protéines (g): 15; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 465,6

Qu'est-ce le Nutri-Score?

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.