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  • Sauce aux fruits exotiques

Sauce aux fruits exotiques

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

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Autre
Sauces et condiments
Sauce aux fruits exotiques

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • 2 c. à s. de mélange d’épices « mango curry » Santa Maria
  • 125 g de coulis de fruits exotiques Ponthier
  • 12,5 dl d'eau
  • 2 c. à s. de pistaches

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Ingrédients essentiels
  • Échalotes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,08 €/kg
    €1,54
    F2015060500309010000
  • Bouquet garni | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022500077640000
  • Epices | Mango curry
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    41 gr
    90,00 €/kg
    €3,69
    S2009121708001100000
  • Coulis | Framboise | 80% fruits
    250 gr
    19,96 €/kg
    €4,99
    F1997102900136400000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Faites revenir l’échalote finement hachée et l’ail pressée dans la beurre.
    2. Après 5 minutes, ajoutez le bouquet garni, le « Mango Curry » Santa Maria, le coulis de fruits exotiques Ponthier et l’eau.
    3. Laissez mijoter jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse. Ajoutez des pistaches hachées et servez.
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