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  • Sangria au rosé

Sangria au rosé

Difficulté

Facile

Temps

> 60 min.

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Sangria au rosé

Ingrédients pour 6 Portions

6 Portions
  • 1 mangue
  • 1/4 de melon Charentais
  • 50 g de concombre
  • 2 côtes de céleri
  • 4 à 6 c à s de sucre fin
  • 75 cl d’eau pétillante
  • 2 dl d’eau
  • 1 bouteille de vin rosé bien frais (75 cl)
  • 2 c. à s. de crème de cassis
  • 2 c. à s. de Grand Marnier
  • 1 sachet de thé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 étoile d’anis
  • 1 bâton de cannelle
  • 4 brins de menthe

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 20 min. (+ 30 min. de macération)

  1. Faites infuser le sachet de thé dans un grand bol, avec l’eau bouillante, pendant 2 min. Retirez le sachet, ajoutez le sucre et mélangez. Ajoutez la feuille de laurier, l’étoile d’anis, le bâton de cannelle, la crème de cassis et le Grand Marnier. Laissez refroidir, puis versez dans un grand pichet (ou dans un saladier) et ajoutez le concombre taillé en rondelles, ainsi que la pêche et le melon, tous deux pelés et coupés en tranches de ½ cm d’épaisseur. Versez le rosé par-dessus et laissez reposer 30 min. au frigo.
  2. Au moment de servir, ajoutez l’eau pétillante et décorez avec des brins de menthe et le céleri taillé en bâtonnets.

Astuce : Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque.

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