Civet de marcassin au vin rouge et pommes rôties aux herbes
Facile, > 60 min.
Salade de pêches rôties à la mozzarella et au speck
Facile
< 30 min.
5/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 90 g de speck Alto Adige taste of Inspirations
- 4 grosses pêches
- 1/2 citron
- 4 boules de mozzarella di bufala (4 x 125 g)
- 1 c à s de miel liquide
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- 20 g de beurre
- 6 c à s d'huile d'olive
- 3 brins de thym
- 3 brins d'origan
- 3 brins de romarin
- 1/2 botte de basilic Pistou
- sel et poivre
- 90 g de speck Alto Adige taste of Inspirations
- 4 grosses pêches
- 1/2 citron
- 4 boules de mozzarella di bufala (4 x 125 g)
- 1 c à s de miel liquide
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- 20 g de beurre
- 6 c à s d'huile d'olive
- 3 brins de thym
- 3 brins d'origan
- 3 brins de romarin
- 1/2 botte de basilic Pistou
- sel et poivre
Commencez à cuisiner
20 min.
1
Dénoyautez les pêches en les coupant en 2. Poêlez-les ± 5 min. avec le beurre, le thym, l’origan, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez un peu d’eau si le sirop épaissit trop.
2
Égouttez-les et déposez-les (avec les herbes) sur 4 assiettes ou sur un grand plat. Ajoutez les boules de mozzarella fendues en croix et le speck. Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.
3
Ajoutez 4 c à s d’huile d’olive et le jus de citron dans la poêle, hors du feu. Poivrez, salez et mélangez. Versez sur la salade et décorez de basilic Pistou. Servez avec du pain.
1
Dénoyautez les pêches en les coupant en 2. Poêlez-les ± 5 min. avec le beurre, le thym, l’origan, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez un peu d’eau si le sirop épaissit trop.
2
Égouttez-les et déposez-les (avec les herbes) sur 4 assiettes ou sur un grand plat. Ajoutez les boules de mozzarella fendues en croix et le speck. Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive et poivrez.
3
Ajoutez 4 c à s d’huile d’olive et le jus de citron dans la poêle, hors du feu. Poivrez, salez et mélangez. Versez sur la salade et décorez de basilic Pistou. Servez avec du pain.
Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 901; énergie (kCal): 217; lipides (g): 17,5; acides gras saturés (g): 8,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 5,2; fibres (g): 1,6; protéines (g): 8,1; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 718,49
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Information nutritionnelle
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 901; énergie (kCal): 217; lipides (g): 17,5; acides gras saturés (g): 8,4; glucides (g): 6,2; sucres (g): 5,2; fibres (g): 1,6; protéines (g): 8,1; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 718,49
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Sans gluten
Barbecue,Fête des Mères
Printemps,été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Taste of Inspirations
Jambon Fumé | Speck Alto Adige | IGP
90 gr
€3,69
Delhaize
Citron | 1 pc
1 pc
€0,69
Fattorie Garofalo
Garof | Mozza | Bufa Bocc
10 x 25 gr
€3,79
Delhaize
Vinaigre | Balsamique | Modena | Bio
25 cl
€2,39
Delhaize
Thym | Frais | Emballé
20 gr
€1,89
Santa Maria
Epices | Origan
30 gr
€5,75
Delhaize
Romarin | Herbes | Emballé
20 gr
€1,79
Delhaize
Basilic | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Ingrédients de base
Delhaize
Miel | Bio
340 gr
€2,65
Paysan Breton
Beurre | Salé
125 gr
€2,39
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Sel | Cuisine
1 kg
€0,35
