Name: Salade de betteraves jaunes crues au fromage de chèvre frais, fèves de soja et pousses de soja
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Cuisine: Belge
Ingredients: 3 betteraves jaunes; 100 g de graines de soja ou de pois fraîchement écossés; 150 g de fromage de chèvre jeune; 1/2 dl de lait de soja; 2 citrons verts bio; de piment; poivre; sel; 1 grenade; 200 g de pousses de soja; 1 c. à c. de graines de cumin; 1 c. à c. d’huile de sésame; 2 c. à s. d’huile de tournesol; basilic grec; fleur de sel

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