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  • Quinoa sauté aux légumes et au jambon

Quinoa sauté aux légumes et au jambon

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Etudiant
Plat principal
Quinoa sauté aux légumes et au jambon

Ingrédients pour 2 Portions

2 Portions
  • 200 g de quinoa
  • 3 tranches de jambon fumé forêt noire
  • 5 c. à s. de petits pois surgelés
  • 2 œufs
  • 1 poignée de germes de soja
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. d'huile de sésame grillé
  • sel et poivre noir

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Ingrédients essentiels
  • Quinoa | Bio
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  • Petits pois extra fins
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  • oeufs | Medium | Plein air
    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Germes de soja | Salade
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    S1989090600012460000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 25 min.

    1. Faites cuire le quinoa dans 1,5 litre d’eau salée.
    2. Coupez le jambon fumé en gros dés et faites-les revenir 5 min dans une poêle ou un wok contenant l’huile d’olive. Ajoutez le quinoa égoutté, les petits pois et les germes de soja. Poursuivez la cuisson 5 min. à feu vif, en mélangeant.
    3. Battez les œufs en omelette et versez-les sur le quinoa. Mélangez vivement, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Retirez du feu et ajoutez l’huile de sésame grillé.
    4. Rectifiez l’assaisonnement, mélangez et servez aussitôt.
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  • Petits pois extra fins
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