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  • Quiche au thon, tomates et mozzarellaC

Quiche au thon, tomates et mozzarella

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Communion,Poisson- moins de 3€
Plat principal
Quiche au thon, tomates et mozzarellaC

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 153 g de thon à l’huile d’olive en boîte
  • 1 poignée feuille de basilic
  • 1 c. à s. rase d’épices italiennes « Delhaize » (ou d’herbes de Provence)
  • 2 c. à s. de moutarde
  • 2 boules mozzarella di bufala
  • 25 cl crème fraîche allégée
  • 3 œufs
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 grosses tomates
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Thon | Huile d'olive
    150 gr
    9,07 €/kg
    €1,36
    S2014080600127120000
  • Epices | Herbes de Provence
    18 gr
    136,11 €/kg
    €2,45
    S2009121608000840000
  • Moutarde | Douce | Squeeze
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S2009052200011090000
  • Fromage | Mozzarella | Boule
    125 gr
    11,12 €/kg
    €1,39
    F1985012200137100000
  • Commencez à cuisiner

    1. Épépinez les tomates et coupez-les en gros dés. Salez-les et laissez-les dégorger dans une passoire.
    2. Préchauffez le four sur th. 6 -180°C.
    3. Battez les œufs en omelette avec la crème ; assaisonnez légèrement.
    4. Garnissez un grand moule à tarte avec la pâte brisée (en le graissant ou en laissant la pâte sur son papier de cuisson). Tartinez le fond de moutarde et ajoutez par-dessus le thon bien égoutté, émietté.
    5. Coupez les boules de mozzarella en dés. Mélangez-les avec les dés de tomates, préalablement épongés avec du papier absorbant. Étalez le tout sur le thon. Saupoudrez d’épices italiennes et versez le mix aux œufs.
    6. Faites cuire 30 min. au four.
    7. Servez chaud ou tiède, saupoudré de basilic.

    Conseil culinair

    • Il est important de laisser dégorger les tomates et de bien les éponger pour éviter que votre quiche ne se noie sous l’eau des tomates.
    • Variante : Vous pouvez remplacer le thon par du saumon.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 663; énergie (kCal): 159; lipides (g): 10,1; acides gras saturés (g): 5,2; glucides (g): 8,6; sucres (g): 2,8; fibres (g): 0,9; protéines (g): 8; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 330,4
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Diner
    Toute saison
    Plat principal
    • Quiche au thon, tomates et mozzarellaC

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    Ingrédients essentiels
  • Thon | Huile d'olive
    150 gr
    9,07 €/kg
    €1,36
    S2014080600127120000
  • Epices | Herbes de Provence
    18 gr
    136,11 €/kg
    €2,45
    S2009121608000840000
  • Moutarde | Douce | Squeeze
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
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    S2009052200011090000
  • Fromage | Mozzarella | Boule
    125 gr
    11,12 €/kg
    €1,39
    F1985012200137100000