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  • Poulet grillé, pomme au four et radis

Poulet grillé, pomme au four et radis

par Jeroen Meus

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Barbecue
Plat principal
Poulet grillé, pomme au four et radis

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 8 cuisses de poulet (la partie au-dessus du pilon)
  • 10 ml demi-concombre
  • 2 c. à s. de miel liquide
  • 1 c. à s. de moutarde (pour la marinade)
  • 1 c. à c. de paprika, en poudre
  • 1 c. à s. de ketjap manis
  • sel, poivre
  • 4 grosses pommes de terre farineuses
  • huile d'olive
  • papier alu
  • 2 bottes de radis
  • 2 bottes de roquette
  • de basilic
  • de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

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Ingrédients essentiels
  • Poulet | Cuisses | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 550 gr
    +/-13,49€/kg
    +/-€7,42
    F1998091600290100000
  • Moutarde | Dijon
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S1993011300008150000
  • Epices | Paprika | Doux
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    37 gr
    82,43 €/kg
    €3,05
    S2009111608000030000
  • Radis rouges | Botte
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    1,05 €/pc
    €1,05
    F2004122800318830000
  • Commencez à cuisiner

    1. Emballez les pommes de terre dans le papier alu avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
    2. Déposez-les dans le charbon et laissez-les cuire à point.
    3. Mélangez tous les ingrédients de la marinade de poulet.
    4. Désossez les cuisses de poulet et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive. Grillez-les, en posant d’abord le côté peau sur le BBQ. Badigeonnez-les continuellement de marinade, mais sans exagérer : la marinade risque de brûler.
    5. Nettoyez la roquette et les radis. Coupez les radis en deux et mélangez-les à la roquette avec le basilic, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
    6. Déposez les pommes de terre dans un plat, ajoutez la salade et terminez avec les morceaux de poulet.
    Note
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    Diner
    été
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