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  • Poulet aux olives

Poulet aux olives

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

5 sur 5
Autre
Plat principal
Poulet aux olives

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1,1 kg de pilons de poulet
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • 1 grande branche de romarin
  • de feuilles de basilic
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 1 gousse d’ail
  • 1 gros oignon
  • 800 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 160 g d’olives vertes dénoyautées (en bocal, poids égoutté)
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Pilons de poulet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    F2019081300042350000
  • Romarin | Herbes | Emballé
    20 gr
    77,50 €/kg
    €1,55
    F2021022500077600000
  • Basilic | Herbes | Emballé
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022400077510000
  • Vin de table | Blanc
    75 cl
    3,99 €/l
    €2,99
    S2011020100232260010
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min + cuisson 35 min

    1. Faites dorer les pilons de poulet à bon feu, sur les 2 faces, dans une grande sauteuse contenant l’huile et le beurre chauds ; salez et poivrez. Retirez-les et faites revenir à leur place l’oignon haché, 5 min à feu doux.
    2. Ajoutez la gousse d’ail pressée et le romarin haché, mélangez 2 min, puis versez les tomates et le vin blanc. Déposez les pilons de poulet dans la sauce et laissez mijoter 30 min à feu doux, en les retournant à mi-cuisson.
    3. Ajoutez les olives égouttées et poursuivez la cuisson 5 min supplémentaires.
    4. Rectifiez l’assaisonnement, saupoudrez de basilic haché et servez bien chaud, avec des pommes de terre rôties au four, des pâtes ou du riz.
    Note
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    Autre
    Diner
    Toute saison
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  • Basilic | Herbes | Emballé
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