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  • Pomme de terre spéciale barbecue et beurre aromatiséD

Pomme de terre spéciale barbecue et beurre aromatisé

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

4 sur 5
Végétarien
Barbecue,Manger dehors
Pomme de terre spéciale barbecue et beurre aromatiséD

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 8 grosses pommes de terre fermes
  • 3 cm citronnelle fraîche
  • 1 c. à s. de ciboulette hachée
  • 1 gousse d’ail sans le germe
  • 1 c. à s. grosse c. à s. de tomates semi-confites égouttées
  • 1 c. à s. de romarin ciselé
  • 1 poignée de persil
  • 125 g de beurre demi-salé mou
  • 8 feuilles de basilic
  • 2 cm de zeste de citron jaune bio

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Ingrédients essentiels
  • Pommes de terre | Chair ferme | BIO
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2ème à -50%
    2 kg
    2,20 €/kg
    €4,39
    F2015062200396010000
  • F2021022500077580000
  • Ciboulette | Herbes | Emballé
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    67,50 €/kg
    €1,35
    F2021022400077520000
  • Tête d'ail | Filet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    75 gr
    19,87 €/kg
    €1,49
    F2008102300300430000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : Préparation : 10 min. - Cuisson : +/- 40 min.

    1. Pour le beurre : mixez tous les ingrédients (sauf le beurre) pour avoir une texture assez homogène, puis mélangez le tout au beurre avec une fourchette. Réservez.
    2. Cuisez les pommes de terre à la vapeur +/- 40 min., tout dépend de leur taille (n’hésitez pas à les piquer pour vérifier la cuisson).
    3. Une fois qu’elles sont cuites, coupez-les en 2, et grillez-les de chaque côté sur le barbecue avec un peu d’huile d’olive.
    4. Accompagnez vos pommes de terre de votre beurre aromatisé fait maison avec du poisson ou de la viande.

    Conseil culinair

    • Etant une grande fan d’herbes aromatiques, n’hésitez pas soit à planter, soit à acheter des petits pots bio que vous pouvez planter ou conserver dans votre cuisine. Cela permet d’avoir des herbes fraîches à tout moment et cela donnera de la vie dans votre cuisine.
    • Pour les pommes de terre, optez pour des pommes de terre fermes bio.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 960; énergie (kCal): 232; lipides (g): 19,9; acides gras saturés (g): 13,2; glucides (g): 10,7; sucres (g): 0,9; fibres (g): 1,5; protéines (g): 2; sel (g): 0,5. Énergie (kcal/portion): 305,08
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Belge
    Végétarien
    Barbecue,Manger dehors
    Autre
    été
    • Pomme de terre spéciale barbecue et beurre aromatiséD

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  • Pommes de terre | Chair ferme | BIO
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    2 kg
    2,20 €/kg
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    F2015062200396010000
  • F2021022500077580000
  • Ciboulette | Herbes | Emballé
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    67,50 €/kg
    €1,35
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    75 gr
    19,87 €/kg
    €1,49
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