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  • Plie sur le grill avec beurre de citron, tomate et pommes de terre grillées

Plie sur le grill avec beurre de citron, tomate et pommes de terre grillées

par Jeroen Meus

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Autre
Barbecue
Plat principal
Plie sur le grill avec beurre de citron, tomate et pommes de terre grillées

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • persil frais
  • 2 raviers de tomates-cerises
  • 1 gros noix de beurre
  • 1 sachet de salade mixte
  • thym
  • laurier
  • 2 belles plies
  • 2 petites gousses d’ail
  • 2 citrons verts bio
  • aneth
  • 20 petit pommes de terre nouvelles
  • 1 goutte de vin blanc

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Ingrédients essentiels
  • Tomates | Datterino
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    400 gr
    7,48 €/kg
    €2,99
    Retrait àpd 28/09
    F2006101900323700000
  • Beurre clarifié
    Ce produit n'est plus disponible
    F2014102200196000000
  • Salade | Quattro
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    180 gr
    11,06 €/kg
    €1,99
    F2013061000310900000
  • Laurier feuilles
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015090100390510000
  • Commencez à cuisiner

    1. Cuisez les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée.
    2. Badigeonnez le poisson d’un peu d’huile d’olive et grillez-le directement sur le grill des deux côtés.
    3. Faites chauffer la poêle à paella sur le grill et déposez le poisson dedans. Arrosez de vin blanc, de jus de citron et de dés de beurre. Ajoutez également le thym, le laurier et les tomates cerises. Assaisonnez en commençant par le poivre. Recouvrez la poêle de papier alu et laissez le poisson cuire doucement. Coupez les pommes de terre en deux, arrosez-les d’huile d’olive et faites-les griller sur le BBQ.
    4. Une fois que le poisson est cuit, terminez en garnissant le plat de persil et d’aneth. Server avec une petite salade toute simple.
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