Pizza verte aux courgettes et à la roquette

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

€

Note

5 sur 5

Autre

Plat principal

Pizza verte aux courgettes et à la roquette

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions

2 pâtes à pizza épaisses
6 c. à s. d'huile d'olive
origan séché
500 g de tomates San Marzano
200 g de roquette
6 c. à s. de pignons de pin
500 g de mozzarella di bufala
4 courgettes
2 c. à s. de vinaigre

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Ingrédients essentiels

Herta

Pâte à Pizza | Finissima

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F2016122000143100000

Delhaize

Epices | Origan

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S2015011600013180000

Delhaize

Tomates | San Marzano

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F2006030200322020000

Delhaize

Roquette | Emballée

100 gr

13,90 €/kg

€1,39

F2005040100313420000

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

Préchauffez le four sur th. 7 -210°C et sortez-en la grille.
Taillez les courgettes en petits dés et faites-les revenir 5 min. à feu modéré dans une grande poêle contenant 1/3 d’huile. Salez, poivrez, puis versez-les dans une passoire ; laissez égoutter un peu.
Pendant ce temps, découpez une feuille de papier cuisson à la grandeur de la grille du four et déposez-y la pâte à pizza. Etirez-la du bout des doigts, en partant du centre vers les bords, de manière à ce qu’elle recouvre presqu’entièrement le papier.
Répartissez les dés de courgettes et la mozzarella taillée en petits morceaux sur la pâte, ajoutez les pignons et saupoudrez généreusement d’origan.
Faites glisser le tout (pizza + papier) sur la grille du four et faites cuire env. 10 min. (à surveiller).
Pendant ce temps, préparez une salade avec les tomates, les 2/3 environ de la roquette, le reste d’huile, le vinaigre et du sel.
Recouvrez la pizza avec la roquette restante et servez aussitôt, avec la salade.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 691; énergie (kCal): 165; lipides (g): 10,2; acides gras saturés (g): 3,8; glucides (g): 11,9; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,1; protéines (g): 5,8; sel (g): 0,6. Énergie (kcal/portion): 1145,1

Informations sur le Nutri-Score

Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.