Pizza au chou-fleur - Champignons bruns, chicorée rouge, gruyère et thym frais
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
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Ingrédients pour 1 Portions
1 Portions
- 1 pâte au chou-fleur
- 1 c. à c. concentré de tomates
- 25 g de passata
- Poivre et sel
- 1/2 c. à s. d'huile d'olive
- 4 bouquets de chou-fleur (pour la garniture)
- 6 champignons bruns (pour la garniture)
- 1/2 paquet de Gruyère Delhaize (pour la garniture)
- thym frais (pour la garniture)
- noix de muscade (pour la garniture)
- 60 g de chicorée rouge (pour la garniture)
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 25 - 30 min
- Commencez par précuire la pâte à pizza afin de la rendre croustillante et agréable à déguster. Pour ce faire, placez la pâte dans un four préchauffer à 220° pendant 3 à 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez finement les bouquets de chou-fleur en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Coupez également les champignons en fines tranches.
- Sur la pâte à pizza que vous avez préalablement sorti du four, étalez la purée de tomates et la passata, du poivre, du sel et de la muscade. Ensuite, éparpillez vos morceaux de chou-fleur, les tranches de champignons et parsemez le tout de gruyère. Renfournez maintenant la pizza pendant 8 à 10 minutes. Terminez en ajoutant la chicorée et le thym frais. Buon appetito !
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