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  • Pêches poêlées à la mentheA

Pêches poêlées à la menthe

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

Pas encore d'avis
Barbecue,Manger dehors
Dessert
Pêches poêlées à la mentheA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 50 g de sucre semoule
  • 4 pêches (ou nectarines) blanches
  • 25 g de beurre
  • 12 grandes feuilles de menthe

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Ingrédients essentiels
  • Nectarines jaunes | Par paquet de 5
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    F1986053100329510000
  • Menthe | Frais | Emballé
    Ce produit n'est plus disponible
    F1986053100311900000
  • Ingrédients de base
  • Sucre | Grain ultra fin
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 kg
    1,69 €/kg
    €1,69
    S1981022600151010000
  • Beurre clarifié
    Ce produit n'est plus disponible
    F2014102200196000000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min.

    1. Fendez la peau des pêches en croix, superficiellement. A l’aide d’une écumoire, déposez-les dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez‑les après 1 min. et plongez-les aussitôt dans un grand saladier rempli d’eau froide. Pelez-les, coupez-les en deux, dénoyautez-les et taillez-les en tranches.
    2. Faites fondre le beurre dans une poêle, versez-y les tranches de pêches et faites-les revenir 1 min. sur feu vif. Saupoudrez de sucre et faites caraméliser rapidement. Ajoutez la menthe, mélangez et retirez aussitôt du feu.
    3. Servez chaud, éventuellement garni d’une boule de glace au chocolat ou à la vanille.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 490; énergie (kCal): 117; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 2,4; glucides (g): 18,8; sucres (g): 16,2; fibres (g): 2; protéines (g): 1,3; sel (g): 0. Énergie (kcal/portion): 143,68
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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  • Ingrédients de base
  • Sucre | Grain ultra fin
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