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Rappel de produit :« Pistaches 200g de la marque Delhaize »En savoir plus >

Résultats de la recherche recettePaupiettes de chou vert farcies au poisson et crevettes
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  • Paupiettes de chou vert farcies au poisson et crevettes
    A

Paupiettes de chou vert farcies au poisson et crevettes

Difficulté

Assez facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

5 sur 5
Sans lactose
Fête des Mères
Plat principal
Paupiettes de chou vert farcies au poisson et crevettesA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 400 g de tomates pelées en cubes (en boîte)
  • 8 grandes feuilles de chou vert, lavées
  • 3 c à s de coriandre hachée
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1/2 c à c de mélange "Chinese 5 Spice" (Euroma)
  • 100 g de semoule
  • 1 c à c d'huile de sésame grillé
  • 2 échalotes
  • 150 g de crevettes roses
  • 100 g filets de poisson
  • poivre

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomates | Pelées | Bio

Delhaize

Tomates | Pelées | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Chou pointue | BIO

Delhaize

Chou pointue | BIO

8 × 500 gr

Bio

€28,72

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Chinoise

Santa Maria

Epices | Chinoise

37 gr

€3,69

Semoule de Blé

Anco

Semoule de Blé

250 gr

€1,05

Huile | Wok | Graines sésames grillées

Delhaize

Huile | Wok | Graines sésames grillées

25 cl

€4,09

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Crevettes roses

Delhaize

Crevettes roses

150 gr

Petit lion, petit prix

€3,99

Mix de poissons

Delhaize

Mix de poissons

500 gr

€6,99

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€57,56

Commencez à cuisiner

Temps de préparation : 25 min.

  1. Couvrez le couscous de son volume en eau bouillante et laissez gonfler.
  2. Mettez les feuilles de chou dans le panier du cuit vapeur. Faites cuire 3 min. Rafraichissez dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson.
  3. Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans un poêlon. Faites revenir les échalotes hachées et l’ail pressé. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Couvrez. Laissez mijoter à feu doux, 15 min.
  4. Dans une poêle faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive. Faites revenir à feu moyen, l'oignon haché. Salez et poivrez. Incorporez les filets de poisson taillés en petits dés, les crevettes hachées, le couscous, l’œuf et le 5 épices. Retirez du feu et mélangez. Ajoutez la coriandre et l’huile de sésame. Réservez.
  5. Etalez les feuilles de chou sur une planche à découper. Coupez les nervures très épaisses pour que les feuilles se plient plus facilement. Répartissez-y la farce, repliez les bords vers l'intérieur, puis roulez les feuilles sur elles-mêmes.
  6. Disposez les paupiettes sur le panier du cuit vapeur et faites cuire 8 à 10 min.
  7. Partagez les paupiettes sur les assiettes. Nappez avec la sauce tomate.
  8. Garniture : 3 c à s de coriandre hachée.

Information nutritionnelle

Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 435; énergie (kCal): 103; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 10,8; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 310,44
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Information nutritionnelleA
Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 435; énergie (kCal): 103; lipides (g): 4; acides gras saturés (g): 0,7; glucides (g): 10,8; sucres (g): 2,1; fibres (g): 1,4; protéines (g): 5,6; sel (g): 0,4. Énergie (kcal/portion): 310,44
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
Note
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Sans lactose
Fête des Mères
Diner
Plat principal
  • Paupiettes de chou vert farcies au poisson et crevettes
    A

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

Tomates | Pelées | Bio

Delhaize

Tomates | Pelées | Bio

400 gr

Bio

€0,95

Chou pointue | BIO

Delhaize

Chou pointue | BIO

8 × 500 gr

Bio

€28,72

Epices | Coriandre | Feuilles

Santa Maria

Epices | Coriandre | Feuilles

10 gr

€2,95

oeufs | Medium | Plein air

Delhaize

oeufs | Medium | Plein air

6 pc

Petit lion, petit prix

€2,09

Oignons jaunes | Filet

Delhaize

Oignons jaunes | Filet

500 gr

€1,99

Epices | Chinoise

Santa Maria

Epices | Chinoise

37 gr

€3,69

Semoule de Blé

Anco

Semoule de Blé

250 gr

€1,05

Huile | Wok | Graines sésames grillées

Delhaize

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25 cl

€4,09

Echalote | oignon | filet

Delhaize

Echalote | oignon | filet

500 gr

Petit lion, petit prix

€1,05

Crevettes roses

Delhaize

Crevettes roses

150 gr

Petit lion, petit prix

€3,99

Mix de poissons

Delhaize

Mix de poissons

500 gr

€6,99

Ingrédients de base

Tête d'ail | Filet

Delhaize

Tête d'ail | Filet

75 gr

€1,69

Huile d'olive | Extra vierge

Delhaize

Huile d'olive | Extra vierge

50 cl

€4,95

Epices | Poivres | Mix

Santa Maria

Epices | Poivres | Mix

41 gr

€4,25

Total:
€57,56