Dos de cabillaud et passe-pierres braisées à la sauce à la crème safranée
< 30 min.
Pasta alle Vongole
< 30 min.
4/5
Ingrédients pourPortions
4 Portions
- 1 kg de palourdes
- 1/2 piment
- 2 branches de céleri
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 500 g de spaghetti La Chitarra Armando
- 2 dl de vin blanc
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 8 branches de persil
- poivre
- 1 kg de palourdes
- 1/2 piment
- 2 branches de céleri
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 500 g de spaghetti La Chitarra Armando
- 2 dl de vin blanc
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 8 branches de persil
- poivre
Commencez à cuisiner
20 min.
1
Rincez et nettoyez les palourdes à l’eau froide.
2
Épluchez et hachez finement l’échalote et l’ail. Coupez le piment en 2 et hachez-le finement également. Coupez le céleri en tranches.
3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou un fait-tout et faites-y revenir l’échalote, l’ail et le céleri. Augmentez le feu et ajoutez les coquillages, puis le vin blanc. Salez, poivrez et ajoutez le pi-ment coupé finement. Mettre le couvercle et laisser mijoter 3 min. Secouez et poursuivez la cuisson quelques minutes.
4
Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Préférez une cuisson al dente.
5
Ajoutez les pâtes aux palourdes et mélangez.
6
Servez dans des assiettes creuses préalablement chauffées et parsemez de persil plat haché.
1
Rincez et nettoyez les palourdes à l’eau froide.
2
Épluchez et hachez finement l’échalote et l’ail. Coupez le piment en 2 et hachez-le finement également. Coupez le céleri en tranches.
3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou un fait-tout et faites-y revenir l’échalote, l’ail et le céleri. Augmentez le feu et ajoutez les coquillages, puis le vin blanc. Salez, poivrez et ajoutez le pi-ment coupé finement. Mettre le couvercle et laisser mijoter 3 min. Secouez et poursuivez la cuisson quelques minutes.
4
Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes. Préférez une cuisson al dente.
5
Ajoutez les pâtes aux palourdes et mélangez.
6
Servez dans des assiettes creuses préalablement chauffées et parsemez de persil plat haché.
Note
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Dites-nous si la recette vous a goûté!
Italienne
Fête des Mères,Repas Romantique
Printemps,été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
Vongole
500 gr
€10,49
Delhaize
Piment | Rouge | Emballé
50 gr
€1,49
Delhaize
Céleri vert | Emballé par pièce | Cat1
1 pc
€1,59
Delhaize
Echalotes | emballées | Bio
500 gr
€4,39
De Cecco
Pâtes | Spaghetti n.12
500 gr
€2,49
Spain
Vd Vero Sauvignon Blanc
2 × 75 cl
€11,98
Delhaize
Persil Plat | Emballé
100 gr
€1,49
Ingrédients de base
Delhaize
Tête d'ail | Filet
75 gr
€1,79
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
