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  • Papillotes de saumon à la capreseA

Papillotes de saumon à la caprese

Difficulté

Facile

Temps

< 30 min.

Budget

Note

4 sur 5
Autre
Fête des Mères,Kids,Etudiant,Barbecue
Plat principal
Papillotes de saumon à la capreseA

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 2 tomates
  • 250 boules de mozzarella
  • basilic frais
  • 4 pièces de saumon atlantique
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 250 g de riz long grain Thaï
  • sel
  • poivre

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Ingrédients essentiels
  • Tomate saveur grappe
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F1998040200321320000
  • Mozzarella
    125 gr
    6,24 €/kg
    €0,78
    F2017082800005890000
  • Basilic | Herbes | Emballé
    20 gr
    82,50 €/kg
    €1,65
    F2021022400077510000
  • Saumon Atlantique
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Ce produit n'est plus disponible
    S2015100100397190000
  • Commencez à cuisiner

    1. Préchauffez le four sur th. 6 / 180°C.
    2. Découpez 4 grands rectangles de papier-cuisson ou de papier alu. Pliez-les en 2 pour obtenir des carrés. Versez 1 c. à c. d’huile d’olive au centre de chaque carré, puis déposez-y 1 portion de saumon. Ajoutez du sel et du poivre.
    3. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles et disposez-les sur les morceaux de saumon, en les alternant. Ajoutez du sel et du poivre, 1 c. à c. d’huile et du basilic haché.
    4. Refermez soigneusement les papillotes, déposez-les sur le plateau du four et faites-les cuire 15 min. À déguster chaud, décoré de basilic frais et accompagné de riz.

    Conseil culinaire

    • Pour réhausser le goût, ajoutez un filet d'anchois et des olives noires à la Grec dans votre papillote.
    • Fermez les papillotes comme des bonbons, avec de la ficelle de cuisine. Après cuisson, remplacez-la par du ruban-cadeau pour un effet surprise !

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 700; énergie (kCal): 168; lipides (g): 9; acides gras saturés (g): 2,7; glucides (g): 12; sucres (g): 0,8; fibres (g): 0,7; protéines (g): 9,4; sel (g): 0,2. Énergie (kcal/portion): 744,24
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
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    Diner
    été
    Plat principal
    • Papillotes de saumon à la capreseA

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    Ingrédients essentiels
  • Tomate saveur grappe
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
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  • Mozzarella
    125 gr
    6,24 €/kg
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    20 gr
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  • Saumon Atlantique
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