Papillon à croquer
Difficulté
FacileTemps
30-60 min.Budget
€Note
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Kids,Pâques
Ingrédients pour 4 Portions
4 Portions
- 300 g « Mélange Jardinière » (légumes surgelés Delhaize)
- quelques grains de maïs
- 2 brins de ciboulette
- 1 pièce concombre
- 1 tomate
- 3 tomates-cerises
- 150 g de julienne de jambon cuit
- 100 g emmenthal râpé
- 200 g de farine fermentante
- 10 cl huile d'olive (+ pour le moule)
- 10 cl de lait
- 4 œufs (L)
- poivre
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Ingrédients essentiels
S1994072500272040000
S1980112800117740000
F2021022400077520000
Commencez à cuisiner
- Préchauffez le four sur th. 6 - 180°C.
- Plongez les légumes dans une casserole d'eau bouillante salée. Comptez 8 min. de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition.
- Égouttez et rincez un peu à l'eau froide. D'autre part, battez les œufs en omelette avec le lait et l'huile.
- Délayez la farine avec ce mélange, en travaillant de préférence au fouet électrique, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez le fromage, le jambon et les petits légumes bien égouttés. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
- Tapissez le fond d'un moule à manqué d'un disque de papier cuisson, huilez les bords et versez-y la pâte. Faites cuire 30 min. au four.
- Attendez 5 min. avant de démouler le gâteau sur une grille ; laissez refroidir.
- Coupez le gâteau en 2, inversez les moitiés et décorez-le comme sur la photo : tomates-cerises coupées en deux pour le corps, rondelles de tomate et de concombre pour la tête et les ailes, ciboulette pour les antennes, maïs pour les finitions.
- Servez avec du ketchup ; coupez-le en cubes pour l'apéro ou en quartiers pour une entrée.
- Également parfait pour un buffet (entouré de salade émincée) ou pour un piquenique (très facile à emporter).
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