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  • Miniquiches à la courgette et bresaola

Miniquiches à la courgette et bresaola

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

Note

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Autre
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Pâtes
Miniquiches à la courgette et bresaola

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 4 tranches de bresaola
  • 2 œufs
  • 1 petite courgette
  • 2 grains de mozzarella de 125 g cachune
  • poivre
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 2 dl de lait entier

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Ingrédients essentiels
  • Bresaola
    70 gr
    69,86 €/kg
    €4,89
    F2009070200518810000
  • oeufs | Medium | Plein air
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    6 pc
    0,28 €/pc
    €1,69
    F2010083100116000000
  • Courgette | 1Pièce
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 pc
    0,79 €/pc
    €0,79
    F2020032400055530000
  • Mozzarella de Vache
    Ce produit n'est plus disponible
    F2014061600101000000
  • Commencez à cuisiner

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Étalez la pâte brisée. Découpez-la en ronds un peu plus grands que les petits moules individuels. Disposez la pâte dans les moules, appuyez légèrement et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
    3. Tapissez de papier de cuisson et recouvrez d’une couche de haricots secs, de riz ou de perles de cuisson. Glissez au four pendant 10 minutes. Sortez du four et ôtez les haricots (ou le riz) ainsi que le papier de cuisson.
    4. Rincez et râpez la courgette. Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Laissez refroidir et pressez de manière à éliminer le trop-plein d’eau.
    5. Découpez la mozzarella en petits morceaux.
    6. Battez les œufs dans un bol. Ajoutez le lait, la courgette et la mozzarella, relevez de sel et de poivre. Versez le mélange dans les moules individuels.
    7. Coupez la bresaola en lanières et répartissez-les sur les tartelettes. Passez les quiches au four pendant 25 minutes. Servez chaud ou tiède accompagné d’une salade croquante.
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  • Bresaola
    70 gr
    69,86 €/kg
    €4,89
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  • oeufs | Medium | Plein air
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  • Courgette | 1Pièce
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    1 pc
    0,79 €/pc
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  • Mozzarella de Vache
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