Mayonnaise mediterranean spicy
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€Note
Pas encore d'avisSauces et condiments

Ingrédients pour 6 Portions
- 2 c. à c. de concentré de tomates
- 5 c. à. s. de mayonnaise
- 1 gousse d’ail
- 2 brins de basilic
- harissa
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 5 min.
- Hachez finement le basilic et pressez la gousse d’ail. Mélangez-les avec le concentré de tomates et la mayonnaise, jusqu’à obtention d’une sauce homogène. Ajoutez de la harissa selon vos goûts. (Conservez au frigo).
- Idéale avec des patatas bravas. A essayer aussi avec des scampis et tous les types de viandes grillées : bœuf, agneau, porc, volaille.
Astuce : Vous pouvez monter vous-même une mayonnaise avec 1 jaune d’œuf, quelques gouttes de jus de citron, 1 c à c de moutarde, 2 dl d’huile de pépins de raisin (ou de tournesol), du poivre et sel.
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