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Résultats de la recherche recetteMayonnaise de légumes et crevettes tigrées
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  • Mayonnaise de légumes et crevettes tigrées

Mayonnaise de légumes et crevettes tigrées

Difficulté

Facile

Temps

> 30 min.

Budget

€€€

Note

Pas encore d'avis
Sans gluten
Barbecue
Sauces et condiments
Mayonnaise de légumes et crevettes tigrées

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 1 kg de crevettes tigrées non décortiquées
  • 500 g de carottes fines de Hesbaye ‬‬‬‬‬‬‬
  • 1 piment jaune
  • 1 citron
  • 1 c. à s. de moutarde
  • 125 dl d'huile d'arachide
  • 1 c. à s. d’huile d’olive extra vierge
  • 2 cm de gingembre

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Ingrédients essentiels
  • Gingembre | Bio
    150 gr
    10,33 €/kg
    €1,55
    F2021022500077690000
  • Ingrédients de base
  • Moutarde | Dijon
    Ce produit n'est plus disponible
    S2009052200011080000
  • Huile | Arachide
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    2,69 €/l
    €2,69
    S2010022200005290000
  • Huile d'olive | Vierge extra | Espagne
    Ce produit n'est plus disponible
    S2020070800444640000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 15 min. + 20 min. de cuisson‬‬

    1. Coupez les carottes en petits morceaux (il ne faut pas les peler), ‬‭puis cuisez-les dans de l’eau. Laissez-les refroidir. ‬‬‬‬‬‬‬
    2. Coupez le piment en 2 dans le sens de la longueur, puis retirez ‬‭les graines. ‬‬‬‬‬‬‬
    3. Pelez et râpez le gingembre. ‬‬‬‬
    4. Mettez la moutarde, l’huile d’arachide, le gingembre, le piment ‬‭et les carottes dans le blender, puis mixez jusqu’à obtenir une mayonnaise de légumes lisse. Poivrez et salez à volonté. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
    5. Assaisonnez les crevettes tigrées de poivre, de sel et d’huile‬ ‭d’olive, puis grillez-les brièvement sur le barbecue. Servez-les ‬‭accompagnées de mayonnaise de légumes et de quelques quartiers de citron.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

    Conseil culinaire

    Facile, colorée et délicieuse. La mayonnaise de légumes est LA sauce tendance de la saison du barbecue !

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    Autres
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    Barbecue
    Diner
    été
    Sauces et condiments
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  • Gingembre | Bio
    150 gr
    10,33 €/kg
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    F2021022500077690000
  • Ingrédients de base
  • Moutarde | Dijon
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  • Huile | Arachide
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 l
    2,69 €/l
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  • Huile d'olive | Vierge extra | Espagne
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